材料（３人分）
- むつ（小さめ）
- 6匹
- 塩・コショウ
- 少々
- 小麦粉
- 1/2カップ
作り方
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- 1
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- むつはお腹に包丁を入れて内臓を取り、頭も落としておく。
身が柔らかいので、頭はいわしのように手でポキッと取れます。
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- 2
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- 水気を取り、両面に軽き塩コショウして、小麦粉をまぶします。
お腹の中も、粉を忘れずに。
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- 3
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- 180度ぐらいの油で、両面合わせて7分ぐらい揚げます。
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- 4
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- お皿に盛れば完成♪
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- 5
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- ☆コレがムツです。
小さいからか、朝どれのものが激安で売っていました♪
身が柔らかくてとっても美味しいですよ♪
おいしくなるコツ
お好みで、ポン酢やマヨネーズをつけてどうぞ♪
きっかけ
むつが安かったので♪
子供も大好きなお魚の唐揚げです♪