今期初の松茸ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   先ずは具材を用意
   松茸を撮るのを忘れスライスしだして気付き残りを慌てて撮影

2. 2

   松茸は半分にカットしてスライスに

3. 3

   油揚げは、湯通しして縦半分に切り、５ｍｍ幅に

4. 4

   突き蒟蒻は湯がいてオカ揚げにし、２～３　ｃｍの長さにカット

5. 5

   筍は半割にし薄くスライスしてまた半分にカット

6. 6

   三つ葉は２ｃｍにカット
   浅利の味噌汁用も一緒に

7. 7

   出汁汁・酒・味醂・醤油・塩で２００ｃｃの炊き汁を作り、松茸・三つ葉以外の具材を電気釜に投入、炊飯器のスイッチを入れる

8. 8

   炊き上がり５分前に蓋をあけスライスした松茸を投入

9. 9

   スイッチが切れ蒸しが端乗ったら５分ほどして三つ葉を投入

10. 10

    今夜の晩ご飯は、松茸ご飯に鰤照り、浅利の味噌汁
    我が家では松茸ご飯には、酢橘を絞りかけて戴きます。
    これで旨ささらに倍増　コタ売られません。