栄養満点　野菜スープ、三つ葉添 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、パプリカ、大根は、1cm程度の角切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ→大根→人参→パプリカの順に入れて炒める。

3. 3

   鍋に、チキンスープ、水を入れて強火で沸騰させ、灰汁をとる。
   灰汁を取ったら、弱火で20分煮込む。塩、胡椒で味を調え、更に、5分煮込む。
   最後に、三つ葉をのせて1分程度蒸らして完成。