絶品焼き餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラとキャベツをみじん切りにし、塩もみして水気をしっかり絞る。

2. 2

   にんにくと生姜をすりおろす
   長ネギをみじん切りにする

3. 3

   ボウルに豚ひき肉と◯の調味料を加えてよく混ぜ合わせる

4. 4

   ニラ、キャベツ、長ネギ、にんにく、生姜を加えて全体が馴染むようによく
   混ぜ合わせる

5. 5

   ピッタリとラップを肉だねに密着させて、冷蔵庫で1時間以上寝かせる

6. 6

   餃子の皮で肉だねを包む

7. 7

   フライパンにごま油をひいて餃子を並べる
   ※20個ぐらいずつ焼くのを推奨

8. 8

   火を着けて強火で焼目がつくまで焼く

9. 9

   お湯(20個に対して50cc程度)を加えて蓋をし、中火で蒸し焼きにする

10. 10

    水気がなくなってきたら蓋を取ってパリっと焼けたら完成＼(^o^)／