オクラと豆腐と茗荷のスープ レシピ・作り方

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メリッコ
手早く作れるスープです。
オクラがトロっとして、みょうがのシャキシャキな食感が良いです。

材料(2人分)

オクラ
3本
豆腐
1/4丁
みょうが
1個
●水
カップ2
●鶏がらスープの素
小さじ1
●酒、しょうゆ
各小さじ1
●塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1
    豆腐は角切りにして鍋に入れ、●も入れて火にかける。
  2. 2
    オクラは板ずりして洗い、ガクを取り除き、斜め薄切りにする。
    みょうがは縦半分に切ってから薄切りにする。
  3. 3
    1が沸騰したら2を入れ、さっと煮たらできあがり。

きっかけ

野菜とお豆腐が摂れる、簡単なスープを考えました。

公開日:2022/08/18

関連情報

カテゴリ
木綿豆腐みょうがオクラ絹ごし豆腐

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