たっぷりおかず☆豚肉と長なすの麺つゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切る。
   長なすはヘタを落とし、縦半分に切り、厚さ5mmの斜め切りにする。
   水にさらして水気をきる。
   ☆の調味料を合わせる。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、なすを炒める。
   なすがしんなりしたら一度皿に取り出し余分な水気をきっておく。

3. 3

   同じフライパンにごま油を少し(分量外)熱し、豚肉を炒める。
   豚肉に火が通ったらなすを戻し、☆の合わせ調味料を加えて全体を炒め合わせる。

4. 4

   皿に盛り付け、お好みで白いりごまをかけて完成。