とろとろ☆里芋の中華そぼろ煮レシピ・作り方

Name: とろとろ☆里芋の中華そぼろ煮
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 豚ひき肉 200g; 里芋 400g; にんじん 1/4本; しいたけ 5〜6個; サラダ油 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1; 水 300cc; ☆酒 大さじ2; ☆みりん 大さじ2; ☆砂糖 大さじ1; ☆鶏ガラスープの素 小さじ1; ☆オイスターソース 小さじ1; ★片栗粉 大さじ1/2; ★水 大さじ1

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約30分
500円前後

makicchi**

お子様でも食べやすく栄養価の高いおかずです♪

材料（4人分）

豚ひき肉: 200g

里芋: 400g

にんじん: 1/4本

しいたけ: 5〜6個

サラダ油: 小さじ1

すりおろし生姜: 小さじ1

水: 300cc

☆酒: 大さじ2

☆みりん: 大さじ2

☆砂糖: 大さじ1

☆鶏ガラスープの素: 小さじ1

☆オイスターソース: 小さじ1

★片栗粉: 大さじ1/2

★水: 大さじ1

作り方

1

里芋は皮をむき、一口大に切る。
にんじんとしいたけはみじん切りにする。
2

厚手の鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒める。
ひき肉の色が変わったら、にんじんとしいたけ、すりおろし生姜を加えて炒める。
里芋を加えてサッと炒める。
3

水と☆の調味料を加える。
沸騰したら弱火にして、里芋が柔らかくなるまで煮る。(10分〜)
4

一旦火を止めて、★を合わせた水溶き片栗粉を加えて全体を混ぜ、再び火をつけてとろみがついたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏ひき肉を使っても美味しくヘルシーに仕上がります。

きっかけ

子どもが里芋を食べやすいように☆

公開日：2021/10/27

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このレシピを作ったユーザ

makicchi** 趣味は食べること(*´ω｀*) 料理・パン教室を開いていた元パン屋です✯ 凝ったお料理はごくたまに。普段は冷蔵庫にある材料や調味料で、パパっとできるものばかり考えてます。家族がフットサル、野球、陸上、ゴルフ、バレーボール、テニスなど色々なスポーツをしているので、Jr.アスリートフードマイスターの資格を取ってみました(◔‿◔)