甘長とうがらしのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甘長とうがらしはヘタの先を切り落とし、包丁の先で実に一カ所切り込みを入れる。

2. 2

   フライパンを熱して〇のオリーブオイルをひき、甘長とうがらしを入れて蓋をする。
   焼き色がついたら裏返して、弱火でやわらかくなるまで蒸し焼きにする。

3. 3

   バットに●入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   2が焼けたら熱いうちに3に入れ、調味料を全体にからめ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
   途中で一度上下を返し、冷えたらできあがり。