♥豚肉と茄子の味噌炒め❤️お弁当のおかず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を1㎝幅の半月切りにする。ボウルに茄子と水5カップ(分量外)を入れ、4分おいてから茄子をザルにあげる。
   豚肉を1㎝幅に切る。
   にんにくをみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひいて中火にかける。ここに茄子とにんにくを入れて油が馴染むまで炒めたら、豚肉を加えて更に炒める。

3. 3

   器に♡を入れて混ぜあわせておく。
   手順2の豚肉に火が通って色が変わったら、♡を加えて混ぜながら炒める。茄子が柔らかくなったら火を止める。
   保存容器に入れて蓋をして冷蔵庫に入れる。

4. 4

   ※作った日を含めて2日もちます。