中国の友達から教わった餃子の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は3ミリほどになるまで細かくみじん切り

2. 2

   ニラは1センチ以下の大きさに切る

3. 3

   白菜から水気が出るのでよく絞る

4. 4

   皮以外の全ての材料を入れる。手でよく混ぜる。材料にまとまりが出て少し粘り気が出る程度までが目安です。

5. 5

   皮に種を入れて包む。
   皮の周りに水をつけて、皮から具が出ないようにする。

6. 6

   油をフライパンにひき、餃子を並べて中火で焼く。水をコップ半分ほどいれ、蓋やアルミホイルで蓋をして焼く。

7. 7

   水気がなくなり、皮に焼き目がついたら強火にする。
   ごま油をかけて焼き目が完全に着くまで焼く。