鯖味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖は×に切り目を入れて両面に熱湯をかけ霜降りにして臭み抜きをする。

2. 2

   ★の調味料をフライパンに入れ混ぜ合わせ火にかける。

3. 3

   鯖とスライスしたしょうがを入れる。

4. 4

   蓋をして時々煮汁をかけながらトロッとするまで煮る。

5. 5

   煮詰まってとろみがついたら完成です。