しめじと根菜の煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき4等分に切ったら水にさらしておく。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、にんじんは乱切り、しめじは根元を切り落としほぐすし、にんにくと生姜はスライスする。

3. 3

   豚肩ロースはフライパンで表面をこんがり焼く。

4. 4

   鍋に豚肩ロース、にんじん、たまねぎ、しめじを入れる。

5. 5

   にんにく、しょうが、★の調味料を入れる。

6. 6

   アルミホイルで落とし蓋をしたら中火で20分程煮る。

7. 7

   お肉を裏返し、じゃがいもをいれたら再び落とし蓋をして20分程煮込む。

8. 8

   豚肩ロースをお好みの厚さに切る。

9. 9

   お肉とお野菜をお皿に盛ったら完成です。