栄養満点☆鶏むね肉とたっぷりきのこの中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の調味料を合わせておく。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。
   しめじと舞茸は石づきを落とし、小房に分ける。
   エリンギは長さを3等分にしてから、厚さ5mmの薄切りにする。

3. 3

   鶏むね肉は厚さ5mmのそぎ切りにし、★の酒と醤油で下味をつける。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を炒める。

5. 5

   鶏むね肉に半分くらい火が通ったら玉ねぎを入れて炒める。

6. 6

   しめじ、エリンギ、舞茸を入れてさっと炒めたら蓋をし、弱火で1〜2分ほど蒸し焼きにする。

7. 7

   ☆の合わせ調味料を加えて混ぜ、味が全体に馴染んだら完成。