ベーコンとブロッコリーの皮を使った塩きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーの皮はブロッコリーの房を茹でる時に、茹でておきます。
   (房は別のレシピで使用します。)

   

2. 2 茹でた皮を千切りにします。

   

3. 3 ベーコンを5mm幅に切ります。

   

4. 4 フライパンにサラダ油をいれて中火で熱し、ベーコンを炒めます。

   

5. 5 油が出てきたらブロッコリーの皮を加え、油が回ったらアルミホイルで蓋をして弱めの中火で2分ほど蒸し焼きにします。

   

6. 6 中火にして、◎を加えさっと炒めれば完成です。