野菜たっぷり☆シャキシャキれんこんつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、れんこんをみじん切りにする。

2. 2

   鶏ひき肉に塩・こしょうを加えてよく混ぜる。

3. 3

   2に、みじん切りにした玉ねぎ、人参、れんこんを加えて混ぜ、☆の調味料を入れてさらに混ぜる。

4. 4

   等分に丸めて成形する。

5. 5

   フライパンを熱してサラダ油をひき、成形した肉を両面焼き色がつくまで焼く。
   蓋をして2分ほど弱火で蒸し焼きにする。

6. 6

   ★の調味料を加えて、中火で加熱しながら、表裏を煮絡めて完成。

7. 7

   お好みでレタスやキャベツ、トマトなどを付け合わせてどうぞ。