白ネギと生姜の消費に！豚キャベツの塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくと生姜の白ネギを粗微塵、キャベツと豚肉をお好みのサイズにカットします。

2. 2

   フライパンにごま油、にんにく、生姜、白ネギは半分加え温めます。
   
   温まれば軽くキャベツを炒めます。

3. 3

   キャベツを鍋の半分に寄せて豚肉を加えます。
   
   豚肉に酒をかけます。
   
   ここで弱火にして、キャベツと豚肉それぞれに火を通します。

4. 4

   火が通れば全体を混ぜ合わせ、鶏ガラと塩胡椒で味付けをします。
   
   火を強くして水気を飛ばします。

5. 5

   最後に残りの白ネギを投入して混ざれば完成です。
   
   盛り付け後にお好みで白ごまをかけます。