巾着たまご レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 小松菜は茹でて2~3cm幅に切っておきます。
- 2 油揚げを半分に切り、袋状にします。
- 3 小鍋に☆の調味料を入れ煮立たせます。
- 4 2)に小松菜、生卵を入れつまようじで口を閉じ、3)に入れ途中だし汁をかけながらコトコトと10分~15分程度煮込んで完成です。
きっかけ
油揚げがたくさんあったので。
おいしくなるコツ
油揚げにひたひたに調味液がかぶっているほうが味が染みるので油揚げがちょど収まるくらいの小さめの鍋で作ると作りやすいと思います。
- レシピID:1370017671
- 公開日:2020/10/31
関連情報
- カテゴリ
- 油揚げ
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iinu(レポ返します)2020/11/17 14:34美味しかったです!ありがとうございましたʕ•ᴥ•ʔ