材料（４人分）
- ごぼう
- 1本
- 人参
- 半分
- ひき肉（豚と牛のあいびき）
- 150～200ｇ
- 生姜チューブ
- 2㎝
- ☆砂糖
- 大さじ２
- ☆ダシ醤油
- 大さじ３
- ☆料理酒
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆和風だしの素
- 大さじ１
- はちみつ
- ひとまわし
作り方
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- 1
- ごぼうとにんじんはささがきにしておきます。
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- 2
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- フライパンにひき肉と生姜を入れて火をつけほぐすように炒めます。
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- 3
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- 8割がたひき肉の色が変わってきたら端に寄せあいたところにごぼうとにんじんを加え炒めていきます。
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- 4
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- ごぼうとにんじんがしんなりとしてきたら☆の調味料を加え汁気を飛ばすようによく炒めます。
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- 5
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- 汁気がなくなってきたらはちみつをひと回し入れ軽く炒めて照りが出てきたら完成です。
おいしくなるコツ
一味を入れてピリッとさせてもおいしいです。
きっかけ
夕食に。