我が家の煮物！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥き、食べやすい大きさに切り、鍋に米の研ぎ汁を入れて水から下茹でし、ザルにあげます。

2. 2

   里芋の皮を剥き、食べやすい大きさにきります。

3. 3

   厚揚げを熱湯にさらします。

4. 4

   鍋に1、2と浸るくらいの水を入れ、中火にかけてしばらく煮ます。
   砂糖、醤油、みりんを入れ、カットした油揚げを入れて、落とし蓋をして、味が染み込むまで煮込みます。