子どもも大好き♪タコライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、ニンジンはみじん切り、大豆は水を切っておきます。（ソース用）
   レタス、トマトは食べやすい大きさに切っておきます。（盛り付け用）

2. 2

   フライパンにひき肉とニンニクを入れて炒めます。（ひき肉から油が出るので油はひきません）
   ひき肉の色が変わってきたところで玉ねぎ、ニンジン、大豆を入れ、塩コショウをしてよく炒めます。

3. 3

   全体に火が通ってきたら、☆の調味料を全て入れ、沸騰するまで強火にし、煮立ってきたところで中火に戻し、焦げ付かないように5~10分程煮詰めていきます。

4. 4

   混ぜた時に鍋肌が見える位水分が減ってきたら最後にカレーパウダーとクミンを加え全体になじませ、1~2分更に煮詰めてソースは完成です。
   （クミンはお好みで）

5. 5

   アツアツのごはんを器に盛り、とろけるチーズを乗せ少しおいてチーズを溶かします。（レタスを置くと溶けにくくなるので、ごはんが温かくなければ私はレンジにかけて強制的に溶かします♪）

6. 6

   5）の上にレタス、ソース、トマトの順に盛り付け、マヨネーズをかけて出来上がりです。