ローストビーフのとろろ丼（再現レシピ） レシピ・作り方

作り方

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   山芋（自然薯）はすり下ろして、だし汁、出し醤油と良く混ぜる。やわらかめに流れる程度の固さがいいとおもいます。

2. 2

   自然薯の固さにもよると思いますので、だし汁は〜100CCと表記しました。

3. 3

   ご飯は茶碗などにいれて、まぁるくドームのような形にして器に盛る

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   その上にローストビーフをのせて周りにとろろをかけ、小ねぎとわさびをかざります。
   粉チーズは横に添えて、最初はそのまま食べて、味変で後半はかけて食べるのだそうです

5. 5

   作ったあとでおもったのですが、ご飯をニンニクチャーハンにしてもおいしいかも？って。笑　だれか試してみてください。笑

6. 6

   ローストビーフのかわりにローストポークで作ってみました。とろろと肉の位置を逆に、上に青のりをのせました。それもアリよね♡