バーナーで料理革命☆鯛飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛の切り身は軽く塩をして、バーナーで炙る。皮目と骨のあたりは念入りに♡

2. 2

   米はといで水を切っておく。白だしと酒と合わせて４００ccになるように水をたして、土鍋にいれる。

3. 3

   炊飯機の場合は米、調味料をいれて、水を線まで入れる。先ほどの切り身を入れて炊飯する。

4. 4

   わたしの土鍋は伊賀焼きのかまどさんなので中火で20分放置するだけです。

5. 5

   出来上がったら、鯛の骨を取り除いてほぐし、三つ葉と一緒に米にまぜる。