きのことベーコンソテーをのせたサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- サニーレタス 2枚
- きゅうり 1/3本
- エリンギ 1本
- ベーコン（ブロック） 2切れ
- オリーブオイル（炒め用） 適量
- ●オリーブオイル 大さじ1と1/2
- ●レモン果汁 大さじ1/2
- ●砂糖、塩 各小さじ1/4
- ●こしょう 少々
作り方
-
1
サニーレタスは洗って水気をしっかりきり、食べやすい大きさに手でちぎる。
きゅうりは薄く輪切りにする。 - 2 レタスときゅうりを合わせて器に入れておく。
-
3
エリンギは縦半分に切ってから3cmの長さに切り、薄切りにする。
ベーコンは短冊切りにする。 - 4 フライパンにオリーブオイル（炒め用）を入れて熱し、エリンギとベーコンを炒める。
- 5 ボウルに●を入れてよく混ぜてから4を入れて混ぜ、2にのせる。
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メリッコ
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