はんぺん入りハンバーグのコーンクリームレシピ・作り方

Name: はんぺん入りハンバーグのコーンクリーム
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: ■ハンバーグのタネ; 豚ひき肉または合挽肉 ３００g; 玉ねぎみじん切り 1/2個分; 卵 １個; はんぺん大判 １枚; パン粉 1/4カップ; ■コーンクリームソース; トウモロコシ １００g; 生クリーム １００cc; 牛乳 ２００g; コンソメキューブ １個; 水溶き片栗粉 小さじ１〜

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約30分
500円前後

liarra

はんぺん入りのハンバーグにコーンクリームソースをかけました。

材料（４人分）

■ハンバーグのタネ

豚ひき肉または合挽肉: ３００g

玉ねぎみじん切り: 1/2個分

卵: １個

はんぺん大判: １枚

パン粉: 1/4カップ

■コーンクリームソース

トウモロコシ: １００g

生クリーム: １００cc

牛乳: ２００g

コンソメキューブ: １個

水溶き片栗粉: 小さじ１〜

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作り方

1

ハンバーグのタネの材料をボウルに入れてよく混ぜ、４等分にする
2

丸めてハンバーグにしてフライパンで焼く。
3

ハンバーグに火が通ったらコーンクリームソースの材料を入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

はんぺんはフードブロセッサーで無い場合は良く手で潰してくださいね♪はんぺんを入れるとふんわりしてて美味しくなります。ちなみに生地が柔らかすぎると感じる場合はパン粉の量を増やしてみてね。

きっかけ

今日は忙しくて時間がなくて、家には薄切り豚肉とはんぺんの冷凍しかなかったので、全部、フードプロセッサーに入れて混ぜてしまって、丸めて焼きました。

公開日：2020/03/01

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このレシピを作ったユーザ

liarra タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。クックパッド在kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためていたものを載せてます。レシピは時々見直します。ごめんね。Instagramは　＠liarraliarra　是非フォローしてね♡