ロティジャラ☆roti jala レシピ・作り方

ロティジャラ☆roti jala
  • 約30分
  • 100円以下
liarra
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レースみたいに穴あきのパンケーキです。インドネシアやシンガポールでカレーとともに頂きます。
レーシーな生地はカレーがよくからまって美味しいんです。

材料(8人分)

  • 2個
  • 牛乳 200cc
  • 薄力粉 100g
  • サラダ油 大さじ1
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1 卵をよくほぐし、牛乳、サラダ油、塩を入れてよく混ぜる。
  2. 2 薄力粉を振るって1に混ぜてこす。
    15分ほどおく。私は前日に作ってしまって冷蔵庫に入れています。
  3. 3 生地を100均の道具に入れます。
    油をしいたフライパンを熱して、レースのようになるように生地を焼く。
  4. 4 焼けたら、サッと裏返して焼いて四つ折りにします。
    くるくる巻いてもいいみたいです。
  5. 5 シンガポールで見つけたROTI JALAの道具です。
  6. 6 100均の道具はこれです。3つ穴のものもありますが、1つ穴のものでも作ることができます。
  7. 7 鶏肉のココナツカレー煮と一緒にどうぞ
    レシピID:1370014508
  8. 8 ソースが絡んで美味しいですよ

きっかけ

息子がシンガポールに住んでいたので、よく行きました。この料理を自分で作りたくて道具も探しましたが、100均で売っている道具でも上手にできたのでレシピをあげておくことにしました。

おいしくなるコツ

特にはありません。特に味があるものではないので、スイーツとして食べてもいいかもしれません。中身が透けて見えて可愛いかも?

  • レシピID:1370014194
  • 公開日:2020/02/09
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カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキその他の調理器具
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ペラナカン インドネシア マレーシア シンガポール
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