厚揚げと水菜のさっと煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げはザルに入れて熱湯を全体にかけ、油抜きする。

2. 2

   水菜は4cmの長さに切る。
   厚揚げは厚みを半分に切り、縦半分に切って、7～8mm幅に切る。

3. 3

   鍋に●を入れて火にかけ、沸騰したら厚揚げ入れ、蓋をして10分煮る。

4. 4

   水菜を入れて混ぜ、さっと煮たらそのまま冷まして味を含ませる。