薬味も具もネギ ネギを一本使った親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギを一本使います。具用には白い部分を縦切りに、薬味用にはあおい部分を輪切りもしくはみじん切りにしてください。

2. 2

   むね肉はひとくちだいにに切ってください。

3. 3

   フライパンに顆粒だし、水、醤油、みりんを入れてあたためます。

4. 4

   汁がにたってきたら、ネギを入れます。

5. 5

   次にむね肉を入れてしばらく煮ます

6. 6

   肉に火が通ったら卵を半分入れて軽くかためてください。

7. 7

   卵が固まってきたら、火消し、残りの卵と薬味のネギを入れて蓋をし２分まってください。

8. 8

   器にご飯をもり、親子丼をのせたらきざみのりをかけて完成です。