きのこの和風煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきを切り落とし、手で小房に分ける。
   舞茸も手で小房に分ける。
   小ねぎは小口切りにする。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにし、あいびき肉、●の材料と一緒にボウルに入れ、よく捏ねる。

3. 3

   2を4つに分け、小判型に成形し、真ん中を指でへこませる。
   サラダ油を熱したフライパンに入れて、中火で両面を焼く。

4. 4

   しめじと舞茸、〇を入れて蓋をする。
   沸騰してから弱火にして5分煮たら、裏返してさらに5分煮る。

5. 5

   器に盛り付け、小ねぎを散らす。