スナップ・魚肉ソーセージ・人参の一口肉巻きフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛コマギレが冷蔵庫に残ってたので使用しました。
   本当は豚バラ薄切りが最適です。

2. 2

   長そうなのを寄り抜いて塩コショウをします。

3. 3

   スナップは筋を取り、人参もカットして
   茹でます。
   ソーセージも長さを揃えて12等分します。

4. 4

   肉の上に具を乗せて手前から巻いていきます。

5. 5

   全部巻き終わったら
   小麦粉、卵、パン粉の順番で衣をつけてください。

6. 6

   少し肉から具がはみ出していますが、衣をつけたら大丈夫です。

7. 7

   170度の油で4～5分揚げてください。
   野菜は茹でてあるし
   魚肉ソーセージはそのまま食べられるので
   肉が上がればＯＫです。

8. 8

   2～3回ひっくり返してキツネ色になったら
   油から揚げておきましょう。

9. 9

   一口でも食べられるサイズですが、カットした切り口が奇麗です。

10. 10

    ☆印を混ぜて
    オーロラソースを作りましょう。

11. 11

    衣材料が余ったので
    新玉ねぎの
    「オニオンリング」も
    揚げました。

12. 12

    余談ですが小麦粉をビニール袋に入れて
    玉ねぎを入れ中で小麦粉を混ぜましょう。
    1リングずつ小麦粉を付けるの大変です。