白菜入りマーボー春雨 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨をボウルに入れ、春雨がかくれるまで熱湯を注ぎ、15分置いた後、水で洗って水気をきる。
   長ければ適当な長さに切る。

2. 2

   白菜は1cm幅に、人参は細切り、長ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   きくらげは水に浸してもどし、細切りにする。

4. 4

   ●を混ぜ合わせておく。

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、〇と長ねぎを入れて炒める。
   香りが立って来たらひき肉を入れて炒める。

6. 6

   肉の色が変わったら、人参、きくらげ、白菜を入れて炒め合わせる。

7. 7

   4と春雨を入れ、蓋をして5分煮る。

8. 8

   片栗粉を少量の水で溶いて入れ、よく混ぜる。
   最後にごま油を入れて混ぜたらできあがり。