キノコと油揚げとキムチの味噌汁♪ レシピ・作り方

Name: キノコと油揚げとキムチの味噌汁♪
Total time: 10 min
Yield: ４
Ingredients: 水 ２カップ; 顆粒だしの素 小さじ1/2; まいたけ 1/2パック; エノキ 1/2株; キムチ 大さじ３; 味噌 大さじ２; 油揚げ(短冊) 1枚

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poko2525

発酵食品のキムチと味噌を合わせると美味しいです！
色々なキノコでお試しくださいね(^-^)

材料（４人分）

水: ２カップ

顆粒だしの素: 小さじ1/2

まいたけ: 1/2パック

エノキ: 1/2株

キムチ: 大さじ３

味噌: 大さじ２

油揚げ(短冊): 1枚

作り方

1

鍋に水、顆粒だし、まいたけ、エノキ、油揚げを入れて沸騰させる。
2

火を弱火～中火にして
少し煮込んだら火を止めて10分放置。
3

キムチと味噌を入れ混ぜて出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

発酵食品は、火を止めて少し置いてから入れるのがポイント！熱すぎるところに入れると発酵パワーが損なわれやすいです。

きっかけ

冷蔵庫に余っていたキムチを使いたくて(^-^)

公開日：2019/02/13

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このレシピを作ったユーザ

poko2525 ご訪問ありがとうございます！！簡単に作れる家庭料理や、節約レシピ、健康レシピが中心です♪ 健康長寿だった祖母の『食を大切にしてね！体は食べた物から作られるのよ』という言葉を胸に、栄養バランスを意識していきたいです！高血圧の家族がいるため、薄味かもしれません。お口に合うようにアレンジして頂けたら嬉しいです♪