豆腐と豚肉と豆苗の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は12枚に切り、重ならないようにキッチンペーパーでくるんでおく。

2. 2

   豆苗は根元から切り離し、5cm位の長さに切る。
   豚肉は3cm位の長さに切る。

3. 3

   ●を混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を並べて焼く。
   油が跳ねるようなら、蓋をして焼いて下さい。

5. 5

   途中で裏返し、両面に焼き色がついたら、スペースを空けて豚肉を炒める。

6. 6

   豚肉に火が通ったら、豆苗を入れて炒め合わせる。
   豆腐がくずれないように、フライ返しで炒めると良いです。

7. 7

   3を入れ、全体になじませたらできあがり。