作り方
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- 1
- 豚肉に酒を揉みこんでおく
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- 2
- レタスは一口大にちぎる
かいわれ大根は根っこの部分を切り取る
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- 3
- 野菜をよく洗い、水を切っておく
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- 4
- 鍋にお湯（分量外）を沸かして、豚肉を色が変わるまで茹でる
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- 5
- 茹で上がったら、すぐに氷水に入れて冷やす
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- 6
- 水をよく切ったら、レタス、かいわれをしいた上に豚肉を乗せ
最後に大根おろしを乗せて、ポン酢を回し掛けて完成☆
おいしくなるコツ
酒で豚肉に下処理しておくと、臭みが取れて硬くなりにくいです！
きっかけ
急に食べたくなったので(^^)
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