リメイク！肉じゃがコロッケ！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   残った肉じゃがを鍋に入れてしっかり水分を飛ばす。
   水分が飛んだら器に戻して荒く潰す

2. 2

   食べやすい大きさにまとめて、小麦粉、卵、パン粉の順につける。
   小麦粉をしっかり付けるとまとまり易くなります。
   ★1の工程で水分をしっかり飛ばして無いと、ここで綺麗にまとまりません

3. 3

   用意した揚げ油を適温に温め、2を揚げる。火が通っているので、表面がキツネ色になればオッケーです。