めんつゆで　おろし煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいてすりおろし、ざるにあける。
   （しぼったりせずに、自然に水分が落ちる程度にします。）

2. 2

   玉ねぎはみじん切りに、小ねぎは小口切りにする。

3. 3

   ボウルにあいびき肉、玉ねぎ、●の材料を入れてよく捏ねる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、3を2つに分けて小判型に成形し、真ん中を指でへこませて入れる。
   蓋をして中火で焼く。

5. 5

   焼き色がついたら裏返してさらに焼き、両面に焼き色がついたら、めんつゆと水を入れて蓋をする。
   沸騰したら弱火にして5分位煮る。

6. 6

   ハンバーグに火が通ったら、大根おろしを入れて温める。

7. 7

   ハンバーグをお皿に盛り付け、ソースをかけ、小ねぎをのせる。