にんにくたっぷり！スタミナ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツとニラをみじん切りにし、塩もみしてキッチンペーパーて水気を切っておく。

2. 2

   ニンニク、生姜をすりおろす。

3. 3

   大きめのボウルにひき肉、キャベツとニラ、生姜ニンニクと☆の調味料を全て入れて粘りが出るまでよく混ぜる。

4. 4

   ラップをして、冷蔵庫で20ほど寝かせて味をなじませる。

5. 5

   お好きな量の餡を皮に包む。
   我が家は餡をぎっしり詰めるので、だいたい大きめの皮で25個ぐらいになります。

6. 6

   フライパンに餃子を並べる。
   それから火を付け、ごま油を回し入れる。

7. 7

   強火にして、熱湯を回し入れたらフタをして約4~5分焼く。

8. 8

   フタを空けて、しっかり焦げ目が着いたら、皿にひっくり返して完成☆