ゴーヤのにんにく風味揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除き、ボウルに入れる。
   塩を全体にまぶして15分置いた後、さっと洗って水気をしっかりきる。

2. 2

   ポリ袋にゴーヤと●を入れ、袋の上から軽く揉んで調味料をなじませ、20分位置く。

3. 3

   ゴーヤを汁気を切ってボウルに入れ、小麦粉を全体にしっかりまぶす。

4. 4

   揚げ油を熱し、ゴーヤを一つずつ入れて揚げる。
   きつね色にカラリと揚がったら取り出して油をよくきる。