和風ねぎソースの蒸しハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りに、長ねぎは斜め切りにする。

2. 2

   〇を混ぜておく。

3. 3

   豚ひき肉、玉ねぎ、●の材料をボウルに入れてよく捏ねる。

4. 4

   3を2つに分けて小判型に成形し、真ん中をへこませ、サラダ油を熱したフライパンに入れる。

5. 5

   焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がついたら、長ねぎと2を加え、蓋をして5分蒸し焼きにする。

6. 6

   蓋を取り、ソースをハンバーグに絡めながら煮詰め、半分位になったらできあがり。

7. 7

   ハンバーグをお皿に盛り付け、ねぎをのせ、ソースをかける。