茄子とピーマンの南蛮酢炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
茄子は縦半分に切り、皮に格子状の切込みを浅く入れ、一口大に切って水にさらす。
ピーマンは一口大に切る。 - 2 ●を混ぜ合わせて砂糖を溶かしておく。
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3
茄子の水気をきり、サラダ油を熱したフライパンで炒める。
だいたい火が通ったら、ピーマンも加えて炒め合わせる。 - 4 ●を入れて絡め、少し炒めて調味料がなじんだらできあがり。
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- 料理名
- 茄子とピーマンの南蛮酢炒め
メリッコ
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toku-jiro-07072020/07/30 20:28
美味しくいただきました。ごちそうさまでした。 -
颯湖2018/08/03 14:15
甘酸っぱい味付けでご飯が進みますね。おいしかったです。ごちそうさまでした。 -
neko60842018/07/26 10:35
少しだけ残っていた玉ねぎも入れました。ご飯ススみますね！美味しかったです♡ご馳走様でした(^^)
