材料（2人分）
- 豚ももブロック肉
- 200g
- 塩、こしょう
- 少々
- ≪衣用≫小麦粉、溶き卵、パン粉
- 各適量
- 揚げ油
- 適量
- ●中濃ソース
- 大さじ2
- ●ケチャップ
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 豚ももブロック肉は1cmの厚さに切る。
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- 2
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- まな板に並べ、ラップをかぶせて麺棒などでたたく。
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- 3
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- 両面に塩、こしょうをふる。
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- 4
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- 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
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- 5
- 熱した揚げ油に入れ、中まで火が通り、きつね色になるまで揚げる。
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- 6
- 取り出して油をよくきり、食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付ける。
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- 7
- ●を混ぜ合わせてかける。
もちろん他のソースでもOKです♪
きっかけ
もも肉がヒレ肉に似ていたので思いつきました。