もやしと玉子の皿うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗って水気をきる。

2. 2

   ピーマンは一口大に、かまぼこは細切りにする。
   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   粉末スープと水を混ぜ合わせて溶いておく。
   麺はほぐしてお皿に入れる。

4. 4

   卵はボウルに溶きほぐす。

5. 5

   サラダ油を熱したフライパンに卵を入れ、大きく混ぜながら加熱し、しっかり火が通ったら取り出す。
   （細かくしない方が食べやすいです。）

6. 6

   フライパンにサラダ油を足し、豚肉を入れて炒める。

7. 7

   大体火が通ったら、もやしとピーマンを入れて炒め合わせる。

8. 8

   3のスープをもう一度混ぜてから加え、全体を混ぜながら少し煮る。

9. 9

   とろみがつき、もやしとピーマンに火が通ったら、卵とかまぼこを入れて混ぜ合わせ、麺にかける。
   辛子を添え、お好みでウスターソースをかける。

10. 10

    使用した皿うどんです。