ナス豚ピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 茄子は乱切りにし、水にさらしてアク抜きをした後、水気をしっかりきる。
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2
ピーマンは一口大に切る。
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3
●をよく混ぜ合わせて味噌を溶かしておく。
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4
豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
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5
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて焼く。
両面を焼き、火が通ったら取り出す。 - 6 フライパンにサラダ油を足し、茄子を炒める。
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7
だいたい火が通ったら、ピーマンと5の豚肉を入れて炒め合わせる。
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8
3を入れ、全体にからめる。
関連情報
- 料理名
- ナス豚ピーマンの味噌炒め
![メリッコ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/dc1205761f38539b7ea61104ffb51c29e2994327.07.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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