万願寺唐辛子をくるりと巻いたチキンフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏の胸肉はそぎ切りにします。
   ・の砂糖、お酒を揉み込みます。
   食品用の袋に：の菜種油、コンソメを入れたら鶏肉も入れて軽く揉んでから空気を抜いて縛り半日～おきます（冷蔵庫）

2. 2

   万願寺唐辛子は食べやすい長さに切りさらに縦半分に切ります。

3. 3

   １の鶏肉で万願寺唐辛子を巻いたら薄く小麦粉、溶き卵、パン粉の順にフライの衣を付けます。

4. 4

   深さ１ｃｍ弱くらいフライパンに菜種油を入れて温めたら３を入れ弱めの中火で両面きつね色に揚げます。
   キッチンペーパーに乗せて余分の油を切ります。

5. 5

   お皿に盛りつけ、お好みで塩を添え完成♪