万願寺唐辛子と油揚げの簡単卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   万願寺唐辛子は食べやすく切り、油揚げは短冊切り、
   ・の片栗粉とお酒を混ぜ溶いておきます。

2. 2

   フライパンにごま油を熱したら万願寺唐辛子を入れ軽く炒め、油揚げも加えて炒めます。

3. 3

   ：の水と調味料を混ぜたものを２に加え弱火で万願寺唐辛子に火が通るまで煮ます。
   醤油を加えて味をととのえます。

4. 4

   火を止め・の片栗粉、お酒を加え2分ほど沸騰させトロミを漬けます。
   卵をよく溶き細くたらしながら加えてふんわりするまで加熱します。

5. 5

   器に盛りお好みで一味をかけて完成♪