お弁当に★エリンギとささみの粒マスタード炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは長さを半分に切り、縦半分に切ってから5mmの厚さに切る。
   ささみは筋を取り除き、斜めにそぎぎりにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ササミを入れて炒める。

3. 3

   ささみの色が変わったら、エリンギを入れてさっと炒め合わせ、蓋をして2分位蒸し焼きにする。

4. 4

   ささみに火が通ったら、粒マスタードとマヨネーズを入れて混ぜ、水分を飛ばしながら炒める。

5. 5

   汁気がなくなったら、塩、こしょうで味を調える。