春きゃべつと新玉ねぎの冷しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●を耐熱容器に入れて混ぜ、電子レンジでひと煮立ちさせる。
   取り出してごま油を入れて混ぜる。

2. 2

   新玉ねぎを薄くスライスし、5分位水にさらした後、水気をしっかりしぼる。

3. 3

   春きゃべつは千切りにし、お皿に盛り付ける。

4. 4

   鍋に湯をわかし、沸騰したら豚肉を1枚ずつ入れてさっと茹でる。
   色が変わったら氷水にとって冷まし、ザルにあけて水気をきる。

5. 5

   豚肉をきゃべつの上にのせ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。

6. 6

   食べる直前に1をかけ、2をのせる。