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ひとり鍋✿豚肉団子でほんのり辛い味噌味鍋 レシピ・作り方

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メリッコ
豚肉で作った肉団子と、白菜とお豆腐だけのシンプルなお鍋です。コチュジャン入りです。
みんながつくった数 1

材料(1~2人分)

豚ひき肉
120g
白菜
2枚くらい
玉ねぎ
1/6個
豆腐
1/2丁
●塩、こしょう
少々
●片栗粉
小さじ1
●酒
小さじ2
カップ2
○味噌
大さじ1
○コチュジャン
小さじ2
○鶏がらスープの素
小さじ1
○すりおろしにんにく
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    白菜は食べやすい大きさに削ぎ切りにする。
  2. 2
    玉ねぎをみじん切りにし、豚ひき肉、●の材料とボウルに入れ、よく混ぜる。
  3. 3
    一人用の土鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら○を入れて調味料を溶かす。
  4. 4
    2を10個に分け、ボール状に丸めて入れる。
  5. 5
    アクが出たらすくい、肉団子のまわりが固まったら白菜を入れ、蓋をして煮る。
  6. 6
    白菜がしんなりしたら豆腐を6つに切って入れ、温まったらできあがり。

おいしくなるコツ

お好みできのこや他の野菜を入れても♪

きっかけ

休日のおつまみに、ミニ鍋を作りました。

公開日:2016/02/03

関連情報

カテゴリ
寄せ鍋絹ごし豆腐白菜豚ひき肉日本酒に合うおつまみ
料理名
豚肉団子の辛味噌鍋

このレシピを作ったユーザ

メリッコ 「あるもので、手際よく」がモットーです。 よろしくお願いします。 レシピを見つけて作って下さり、ありがとうございます! つくレポも嬉しいです! (つくレポの承認はスタンプにしていますm(__)m)

つくったよレポート( 1 件)

2019/01/06 19:23
ひとり鍋、イイですね! 美味しかったです。 ごちそうさまでした♫
たんさん娘
作って下さり、つくレポありがとうございました(´∀`)

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