材料（2人分）
- 【楽天マート】国産パラパラ豚ミンチ
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんにく
- 1かけ
- クミンシード
- 小さじ1
- 塩、こしょう
- 少々
- ●ケチャップ
- 大さじ2
- ●カレーパウダー、ウスターソース
- 各大さじ1
- 卵
- 2個
- ご飯
- 2人分
- ミニサラダ（レタス、きゅうり、トマト）
- お好みで
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
- 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
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- 2
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- 国産パラパラ豚ミンチは解凍しておく。
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- 3
- フライパンにサラダ油とにんにく、クミンシードを入れて火にかけ、焦がさないように炒める。
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- 4
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- にんにくの香りが立ってきたら、玉ねぎを加えて炒める。
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- 5
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- 玉ねぎが透き通るまで炒めたら、豚ミンチを入れ、塩、こしょうをふってさらに炒める。
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- 6
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- 肉の色がだいたい変わったら●を加え、汁気がなくなるまで炒める。
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- 7
- 別のフライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れ、蓋をせずに弱火で半熟に焼く。
-
- 8
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- お皿にご飯と6を盛り付け、7をのせる。
ミニサラダを添えればできあがり。
きっかけ
ランチや時間がないときに、さっと作れるドライカレーを考えてみました。