豚肉とキャベツの赤味噌炒め 簡単ホイコーロー風 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 豚肉（小間か薄切り）
- 150g
- キャベツ
- 4～5枚
- 長ネギ
- 1/2本
- ●赤味噌、砂糖、しょうゆ、酒
- 各大さじ1
- ●豆板醤、すりおろしにんにく
- 各小さじ1/2
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- キャベツはざく切りにする。
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- 2
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- 長ネギは斜め切りにする。
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- 3
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。
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- 4
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- ●をよく混ぜ合わせ、味噌を溶かしておく。
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- 5
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- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉と長ネギを炒める。
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- 6
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- 肉の色が変わったらキャベツを加えて炒め合わせ、4を入れて混ぜる。
キャベツに程よく火が通ったらできあがり。
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- 7
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- ピーマンも加えると、よりホイコーロー風になります♪
きっかけ
家にある材料で、簡単に回鍋肉風の炒め物を作りたかったから。