疲労回復⁉具だくさんのお酢の効いた簡単スープレシピ・作り方

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約30分
300円前後

酸味の効いた美味しく温まれるスープです。
野菜とわかめでヘルシー⁉

みんながつくった数 1件

材料（３～人分）

長ネギ: ２０ｃｍ

豆板醤: こさじ1/8～

にんにく（乾燥、スライス）: ４～５枚

しょうが（粗みじん切り）: こさじ１・５

ごま油: 小さじ1/2

白菜: ３～4枚

お湯: ６００ｃｃ

お酢: 大さじ２～３

中華スープの素: 小さじ１

マイタケ（冷凍）: ５０ｇ～

・砂糖: 大さじ1/2

・醤油: 大さじ１・５

・オイスターソース: 小さじ１

乾燥わかめ: 大さじ１・５～２

：片栗粉: 大さじ１

：水: 大さじ２

卵: 1個

作り方

1

鍋に斜め切りにした長ネギ、豆板醤砕いたにんにく、しょうが、ごま油を入れて香りが立つまで軽く炒めます。
2

白菜芯の部分は細切りにして１に加えお湯、お酢、中華スープ、マイタケと共に煮込みます。
3

野菜に火がとおったら、食べやすく切った白菜の葉も加え煮込み・の砂糖、醤油、オイスターソースも加え味をととのえます。
4

鍋の火をとめ乾燥わかめを加えて１分～おいて：の片栗粉、水を合わせた物も加えて１～２分沸騰させてトロミを付けたら溶いた卵を流し入れお好みの固さに固まったら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お酢多めですが長めに煮込んでいるので酸味はきつくありません、有効成分は減らないそうなので安心♪

きっかけ

寒い日に美味しく温まれるように作りました。美味しくできたので覚え書きもかねてレシピに♪

公開日：2015/02/13

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関連情報

カテゴリ: その他の中華スープサンラータン（酸辣湯）

料理名: 酸辣湯風

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2015/05/20 18:24

美味しかったです！

ノウズミニマム

ノウズミニマムさん具だくさんで美味しそうですね♪ 素敵なつくれぽありがとうございます。

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